Tamarillo a New Zealand 2025

Spesso chiamato pomodoro estivo o pomodoro dell'albero, il frutto del tamarillo a forma di uovo sorprende con il suo sapore che non è né dolce né salato. Quindi di solito viene mangiato con un pizzico di zucchero o sale. I gourmet dicono che il suo sapore ricorda un mix di frutto della passione con kiwi e pomodoro. Anche il suo aspetto è insolito. La buccia di un tamarillo maturo è di un rosso intenso, ma ancora amara, acida e dura rispetto alla polpa più morbida, che è arancione come nel cachi. Il centro della polpa è pieno di gelatina simile al sangue e semi scuri commestibili. Nonostante il sapore indistinto, i tamarilli sono ricchi di vitamine A, C, E, B6 e anche di minerali. I tamarilli sono di stagione tra aprile e ottobre.