Questo imponente albero è un vero simbolo dell'Africa. Nativi della savana africana, i baobab svolgono un ruolo enorme nella vita della gente locale e degli animali. I baobab servono come fonte d'acqua durante la stagione secca. Le persone fanno piccoli fori nel tronco e mettono cisterne da riempire. Fortunatamente, questo non impedisce l'albero di crescere né danneggia l'albero. Molti animali dipendono anche dai baobab, come elefanti, scimmie e babboni. Si nutrono delle foglie, dei fiori e dei frutti e ne bevono anche l'acqua dal tronco.
L'albero può crescere fino a 25 metri e oltre 20 metri di diametro. La corteccia è grigia e liscia, costituita da fibre spugnose che conservano l'umidità. Rami formano la corona e le foglie sono a forma di mano. I baobab hanno un sistema radicolare forte, che aiuta anche a resistere ai tiranti. Le sue particolari proprietà in legno proteggono l'albero anche dal fuoco. Molti di questi alberi possono avere diverse migliaia di anni
Gli alberi di baobab fioriscono per la prima volta all'età di 20 anni. I frutti appaiono sei mesi dopo la fioritura. Il frutto Baobab è lungo circa 15–20 cm con una conchiglia in legno duro e ricoperto di capelli verdi e gialli. All'interno del frutto ha una polpa bianca polverosa e diversi semi. Può essere mangiato fresco o frantumato con latte o acqua per fare una bevanda. Le foglie sono anche commestibili, prevalentemente cotte in salsa o essiccate e trasformate in polvere chiamata lalo. La stagione dei frutti dura da dicembre a maggio.
Uno dei posti migliori per vedere baobabs è il Parco Nazionale Tarangire rinomato per il suo paesaggio coperto baobab. Un altro grande momento è la stagione secca quando si può vedere un sacco di animali utilizzando l'albero per l'acqua.
