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Papaya é uma fruta amarela manteiga em forma de pera com inúmeras pequenas sementes pretas dentro. Tem um valor nutricional muito elevado, uma vez que é muito rico em vitamina C e A, bem como dezenas de outros componentes saudáveis. Esta fruta é maravilhosa como suco ou quando adicionado a outras frutas em saladas, mas, é claro, é melhor por si só. Apenas certifique-se de escolher a fruta certa porque a papaia não tem bom gosto até que esteja muito madura. Madura papaya geralmente tem uma deliciosa fragrância tropical e um gosto doce agradável. O pico do tempo de colheita é o outono e a primavera, que é o melhor momento para experimentá-lo cru.
