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Papaya è un frutto a forma di pera giallo burro con numerosi piccoli semi neri all'interno. Ha un valore nutrizionale molto elevato poiché è molto ricco di vitamina C e A, così come decine di altri componenti sani. Questo frutto è meraviglioso come succo o quando aggiunto ad altri frutti in insalate, ma, naturalmente, è meglio da solo. Assicurati solo di scegliere la frutta giusta perché la papaia non ha buon sapore fino a quando non è fully maturo. Papaya matura di solito ha una deliziosa fragranza tropicale e un piacevole gusto dolce. Il picco del tempo di raccolta è autunno e primavera che è il momento migliore per provarlo crudo.
