© Tao van de Graaff
Herbst und Winter werden die Besucher mit der Vielfalt an Fleischgerichten beeindrucken. Die Restaurants bieten viel Wild, einschließlich Wildschwein, Hasen und Tauben. Ein Gericht, das im Voraus bestellt werden muss, ist eine korsische Spezialität mit gegrillter Taube und Drosseln.
