La mejor temporada para viajar a Córcega

Comidas de temporada de caza

Es el momento adecuado para probar las especialidades de carne de Corsica

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Otoño e invierno impresionarán a los visitantes con la variedad de platos de carne disponibles. Los restaurantes ofrecen un montón de juego, incluyendo jabalí, liebre y palomas. Un plato que tiene que ser pedido con antelación, Pâtrâté de merle/sansonnet, es una especialidad corsica con paloma a la parrilla y trozo.

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