© Tao van de Graaff
L'automne et l'hiver impressionneront les visiteurs avec la variété de plats de viande disponibles. Les restaurants offrent beaucoup de gibier, y compris des sangliers, des lièvres et des pigeons. Plat qui doit être commandé à l'avance, Pâté de merle/sansonnet, est une spécialité corse aux pigeons grillés et à la croûte.
