Si vous voulez essayer un plat de Thanksgiving un peu rare, rendez-vous dans la région de Chicago. Depuis 1983, la ville de Thanksgiving de Huntley (Illinois) accueille son célèbre et annuel Festival du Testicule de Turquie. Au cours de l'événement, les chefs frient plus de 1200 livres (544 kg) de testicules de dinde et les servent au public à quelques endroits dans le Pub Parkside. La journée de la nourriture et de la musique s'étend de 11 h à minuit et soutient de multiples organismes de bienfaisance.
Environ 5 000 personnes viennent de partout aux États-Unis, attirées par cette étrange délicatesse. Ceux qui ont essayé les testicules de dinde disent que le plat a la consistance des champignons et la saveur du foie.
Le Festival des Testicules de Dinde a généralement lieu le mercredi précédant Thanksgiving. Les foules peuvent profiter de beaucoup de délicieuse nourriture et de musique live. En plus des groupes locaux, le public se voit offrir de la bière et des sodas pour les conducteurs désignés. Cet événement est réservé aux adultes de 21 ans et plus.
