Festival de Vin et de Gastronomie de South Beach 2025 à Miami

Le soleil, l'océan et la plage peuvent certainement stimuler votre appétit. Ainsi, le South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) offre une occasion parfaite de se régaler avec des chefs-d'œuvre créés par des chefs célèbres. Chaque année, cet événement de cinq jours en février attire de nombreux grands noms de l'industrie alimentaire et des boissons, des sommeliers célèbres aux chefs et personnalités culinaires. Depuis son lancement, le festival s'est transformé en un monde de dégustations, séminaires, brunchs, dîners, déjeuners et fêtes.

Programme du festival et événements

Le South Beach Wine & Food Festival attire chaque année 65 000 personnes et propose plus de 110 événements dédiés aux chefs et personnalités culinaires, au vin et aux spiritueux. Les visiteurs ont la chance d'assister à des dîners organisés par des restaurateurs et chefs de renom, notamment Massimo Bottura, Daniel Boulud, Henrique Sá Pessoa, George Mendes, Makoto Okuwa, Niven Patel, Maneet Chauhan, et bien d'autres.

Vous pouvez commencer par le Burger Bash ou les événements alcoolisés, qui ont débuté comme un simple dîner de vin et se sont transformés en une véritable fête. Avec la montée en popularité des cocktails artisanaux, c'est l'un des événements incontournables du festival. Le Burger Bash propose un affrontement épique de burgers, le concours du Meilleur Burger, où les juges déterminent le burger le plus appétissant et des boissons illimitées de Southern Glazer’s Wine & Spirits.

Autres attractions

En plus des dîners, le South Beach Wine & Food Festival propose une gamme d'événements où vous pouvez découvrir le meilleur de la scène culinaire de Miami. Les événements emblématiques de Miami Beach incluent le Best of the Best de Wine Spectator, le Tournament of Champions par Guy Fieri, le Grand Tasting Village de Goya Foods, et bien d'autres célébrations. Des dégustations, déjeuners, brunchs, soirées tardives et séminaires ne sont que quelques-unes des attractions de cet événement bien rempli.

Billets

Le coût des billets varie en fonction de l'événement. Certains événements nécessitent une carte Capital One, qui coûte généralement entre 200 $ et 450 $. Les billets pour les événements varient de 40 $ à 400 $.

Lieux et sites

De nombreux événements se déroulent sur Lincoln Road, Miami Beach, avec d'autres événements s'étendant à travers le comté de Miami-Dade, Broward et Palm Beach. Certains des lieux incluent La Mar par Gastón Acurio, Amara at Paraiso, Grand Tasting Village, Boulud Sud Miami, American Airlines® North Venue, Fontainebleau Miami Beach, The Betsy Hotel, et de nombreux autres endroits.

Histoire et origines du festival

L'événement a commencé comme une célébration d'une journée, connue sous le nom de Florida Extravaganza, sur le campus de Biscayne Bay de FIU en 1997. Le festival est organisé par Southern Glazer's Wine & Spirits et l'École de gestion de l'hôtellerie et du tourisme Chaplin de l'Université internationale de Floride. Plus de 1 000 étudiants de FIU ont participé au festival, qui est devenu une plateforme éducative. Le festival collabore avec FIU depuis 1997.