Ligeiramente doce e levemente azedo, mangostão é realmente popular em Bali. Muitas vezes se diz que este fruto é uma cura para tudo. Tem enormes benefícios para a pele, problemas de estômago, e úlceras intestinales e é mesmo usado na medicina tradicional. Um dos produtos mais populares feitos dele é o suco que tem sido promovido há muito tempo como o sumo mais saudável de sempre!
Mangostão é popular em todo o mundo, mas na verdade é um fruto nativo de Bali e outras ilhas Sunda. Uma vez descoberto pelos europeus, este fruto tornou-se uma obsessão para os gourmets. De acordo com uma lenda, a rainha Vitória ofereceu 100 libras esterlinas para um mangostão fresco. Em Bali, este fruto roxo em forma redonda que tem o mesmo tamanho que uma maçã é chamado "Manggis". Quando está maduro, pode ser facilmente aberto pressionando com ambas as palmas. Tenha cuidado para não manchar suas roupas quando você comê-la, como não é fácil lavá-la.
De dezembro a março, o mangostão está disponível em barracas de frutas em Bali. As árvores de mangostãos sempre verdes são cultivadas nas áreas interiores da regência de Tabanan e na regência de Bangli. Uma árvore cresce até 25 m de altura.
