Légèrement doux et légèrement acidulé, la mangoustan est très populaire à Bali. On dit souvent que ce fruit est un remède pour tout. Il a d'énormes avantages pour la peau, les problèmes d'estomac, et les ulcères de l'intestin et est même utilisé en médecine traditionnelle. L'un des produits les plus populaires est le jus qui a été promu depuis longtemps comme le jus le plus sain jamais!
Mangoustan est populaire partout dans le monde, mais c'est en fait un fruit indigène de Bali et d'autres îles Sunda. Une fois découvert par les Européens, ce fruit est devenu une obsession pour les gourmets. Selon une légende, la reine Victoria a offert 100 livres sterling pour un mangoustan frais. À Bali, ce fruit violet rond qui a la même taille qu'une pomme s'appelle "Manggis". Quand il est mûr, il peut être facilement ouvert en pressant avec les deux palmiers. Soyez prudent de ne pas tacher vos vêtements quand vous les mangez, car il n'est pas facile de les laver.
De décembre à mars, le mangoustan est disponible dans les étals de fruits de Bali. Les mangoustanes sont cultivés dans les zones intérieures de la régence Tabanan et dans la régence Bangli. Un arbre pousse jusqu'à 25 m de haut.
