Originalmente, jackfruits foram encontrados apenas no oeste da Índia. Eles eventualmente ocuparam todo o território da Índia e outros países na Ásia. Uma vez que você vê o fruto em pessoa, seu tamanho vai surpreender você – ele pode pesar até 40 quilogramas!
As jaquetas crescem diretamente no tronco de uma árvore, não nos ramos. A casca é muito espessa e é de cor verde claro (às vezes pode ser amarela) coberta com bolhas estupidas. A fruta pode ser bastante difícil de abrir, mas uma vez que você faz, você será premiado com cerca de 500 sementes suculentas dentro! Ao visitar os mercados tailandeses durante a estação de jackfruit, você pode encontrar segmentos que já foram limpos para você. O sabor de uma jaca é semelhante a uma mistura de banana, abacaxi e mango.
O melhor momento para jackfruits é no final da estação chuvosa em outubro ou novembro até maio. Sementes de jaqueta têm uma variedade de usos na cozinha tailandesa que vão de ser enlatados a secar. Você também pode encontrar chá de mel de jackfruit popular em torno da Tailândia.
