Si quieres probar algo realmente exótico, prueba una mano de Buda. Esta asombrosa fruta se puede encontrar sólo en el territorio de la India, China y Japón. Los botánicos todavía se preguntan de dónde proviene exactamente—China o India. Hoy China cultiva la fruta en un territorio mucho más grande que la India. Aquí, la producción se limita al territorio noroccidental del país y las regiones bajas del Himalaya.
La fruta obtuvo su nombre de la forma interesante de una mano. Cuando está maduro, las manos de Buda tienen un aroma maravilloso que puede llenar cualquier habitación con su brillante, perfume limonado. Al igual que otros cítricos, la carne cera es amarilla o naranja brillante. Su piel no debe ser cojera o seca. Cuando araña suavemente la piel y el aceite se acumula bajo la punta de los dedos, es el momento adecuado para comerla. La fruta es bastante similar a los limones y naranjas, pero no tan dulce ni amargo. La fruta no tiene grasa, colesterol, ni sodio, ni azúcar, ni proteína, pero contiene fibra, vitamina C y calcio.
Buda la temporada de cosecha de mano es de noviembre a enero.
