La principal propiedad que hace que las guayabas sean tan atractivas es su sabor sutil. Se come enteramente con su piel verdosa, pulpa blanca o rosada, y sus abundantes semillas. Al principio, puede parecer raro chicle de semillas inmasticables, pero no se rindan y pronto desarrollará un gusto por ella, causar la materia de las semillas también. Debido al sabor inusualmente refrescante de guayabas se utilizan en una gran cantidad de cócteles y otras bebidas de temporada. Normalmente la guayaba crece al tamaño de una pelota de béisbol o de golf, sin embargo el sur de México es bendecido con frutas grandes, cuyo tamaño se puede comparar con el de una pera. Guavas se puede cultivar en México todo el año, pero por el bien de la economía del agua, la temporada está restringida a agosto a abril.
