La stagione migliore per viaggiare Cipro

Palouze o gelatina d'uva a Cipro 2024

Un altro buon motivo per visitare Cipro è quello di imparare tutte le diverse ricette utilizzando l'uva

Miglior periodo: Settembre

Palouze o gelatina d'uva
Palouze o gelatina d'uva
Palouze o gelatina d'uva

Mescolare circa 10 kg di uve pulite con 1 kg di farina, acqua di rosa, cannella e mastico. Avete un po' di pazienza mentre mescolate. Infine, si può iniziare a mangiare la gelatina calda come fanno alcuni ciprioti, o aspettare che si raffredda e servirla con le noci schiacciate. Ora sai cos'è il palouze!

Questo dessert è molto popolare in Cipro e alcuni piatti simili si possono trovare anche in Armenia e Georgia. Può anche essere utilizzato per cucinare alcune altre variazioni di delizie come soujoukos o kiofterka.

I palouze più freschi si trovano solo durante la vendemmia in autunno. Potrebbe essere ancora più divertente visitare le feste della vendemmia nella zona viticola di Troodos a settembre perché le loro feste sono più per onorare i palouze che il vino. I cittadini di Vouni, Vasa e Lofou si raccolgono intorno alle stufe calde per assaggiare la gelatina di uva calda e morbida. Naturalmente, anche il vino nuovo è sempre presente in eccesso durante la celebrazione.

Trova hotel e airbnb vicino a Palouze o gelatina d'uva (Mappa)

Ultimo aggiornamento:
Authors: Olha Savych