Se você pensa que você é um profissional em servir mangas, responda a esta pergunta simples "Você pode fazer um eriço de manga?" Depois de dominar a habilidade você deve planejar sua viagem ao Peru, onde deliciosos mangas de vários tipos são colhidos entre novembro e abril. É claro que as mangas cruas merecem a sua atenção em primeiro lugar, mas depois, tente provar vários pratos peruanos com esta fruta como um ingrediente-chave
Ceviche de manga pode não ser tão popular como ceviche normal com frutos do mar, mas a combinação de grandes fatias de manga com cebola fina é notável. A sobremesa do suspiro limeño também pode ser feita de mousse de manga e enrolada com creme chicoteado – deixe este para um café da manhã perfeito ou um jantar gratificante. Finalmente, a sangria com xarope de manga terá gosto de céu e deve ser provada pelo menos uma vez durante a sua viagem!
