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O molho damson é um acompanhamento ideal para sobremesas como sorvete de baunilha e pratos principais, incluindo caça — particularmente veado ou pato. Além disso, o Damson é feito de geléias, geléias e chutneys. Também é utilizado na preparação de bebidas alcoólicas, incluindo vinhos e bebidas únicas como gin damson e cerveja. Damsons escoceses têm estação de curta duração que cai na segunda metade de setembro. Quando estas ameixas estão na estação, você pode encontrá-las em todos os lugares a partir de lados da estrada para mercados e lojas.
