athriftymrs.com
Die Damson-Sauce ist ein idealer Begleiter für Desserts wie Vanilleeis und Hauptgerichte einschließlich Spiel —insbesondere Wild oder Ente. Außerdem wird Damson zu Gelees, Marmeladen und Chutneys gemacht. Es wird auch bei der Herstellung von alkoholischen Getränken einschließlich Weinen und solchen einzigartigen Getränken wie Damson Gin und Bier verwendet. Die schottischen Dammons haben eine kurze Saison, die auf die zweite Septemberhälfte fällt. Wenn diese Pflaumen in der Saison sind, können Sie sie überall finden, beginnend von Straßenrändern zu Märkten und Geschäften.
