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Damsons Ne parlano in
La salsa damson è un accompagnamento ideale per dolci come il gelato alla vaniglia e i piatti principali tra cui la selvaggina, in particolare il pesce o l'anatra. Inoltre, Damson è fatto in gelatine, marmellate, e chutneys. Viene utilizzato anche nella preparazione di bevande alcoliche, compresi vini e bevande uniche come il gin damson e la birra. Le damsons scozzesi hanno una stagione di breve durata che cade nella seconda metà di settembre. Quando queste prugne sono in stagione, si possono trovare ovunque partendo dai bordi stradali ai mercati e negozi.
