Cosecha de Mamey Sapote en Miami 2025

Mamey sapote es una fruta sabrosa, originaria de Centroamérica. Sabe un poco como una calabaza muy dulce pero tiene una gran semilla negra dentro similar a un aguacate. Crece típicamente a 10-25 cm y pesa de 300 g a 3 kg. La carne de este fruto es naranja rojiza, suave y dulce. Es una gran fuente de calcio, fósforo, hierro, potasio, vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina. Sabe mejor fresco, pero también puede hacer uso de ella en una ensalada de frutas, postre, batido o incluso en helados. También puede congelarse para uso posterior o secarse. La temporada de cosecha en Florida es mayo-julio, pero está disponible hasta octubre.