Caqui en New Zealand 2025
La consistencia de la fruta varía desde suave como gelatina hasta crujiente como las manzanas.
Mejor época: Abril–junio
Los caquis se presentan en forma ovalada y redonda y varían en color desde un amarillo claro hasta un tono rojo anaranjado. Dependiendo del contenido de taninos, todas las variedades de caquis se clasifican en dos grupos principales: frutas astringentes y no astringentes, o en palabras simples, suaves y crujientes. Independientemente de la variedad, los caquis son igualmente ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen al valor nutricional de la fruta. La temporada de caquis en Nueva Zelanda se extiende desde abril hasta mediados del invierno.
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Autores: Svitlana Mysak
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