Eliza Adam
Los persimmones se presentan en forma ovalada y redonda y van en color de amarillo claro a color rojo anaranjado. Dependiendo del contenido de los taninos, todas las variedades de persimmons se clasifican en dos grupos principales: frutas astringentes y no astringentes, o en palabras sencillas suaves y crepitantes. Independientemente de la variedad, los persimons son igualmente ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen al valor nutricional de la fruta. La temporada de Persimmon en Nueva Zelanda se extiende desde abril hasta mediados del invierno.
