Jamaica é um paraíso de mango, há até mesmo uma canção popular chamada "Mango Time". Foi escrito para celebrar deliciosos mangos, mostrando quanto amor é dado a este suculento fruto. Há também um festival de manga na paróquia de Westmoreland.
Mango está maduro em torno de abril ou maio e sua estação chega a um fim sobre julho ou agosto. Durante este período, árvores na Jamaica são literalmente intercaladas com mangas, e seu aroma doce fresco está pendurado no ar. Estas frutas estão incluídas no buffet de pequeno-almoço em hotéis e estão à venda em quase todos os postos de comércio
Cada tipo tem um grau diferente de doçura, sabor e textura. Mangos podem ser comidos mesmo quando verdes com sal, e pimenta preta espolvorada nele.
A polpa desta fruta exótica contém muitas vitaminas e outros nutrientes quando a casca é rica em minerais como beta-caroteno e omega-3
Mangos são ingredientes perfeitos para geléias, chutney, sorvete, geléias, ponche ou torta. Mangos verdes podem ser usados como um ternizer de carne.
