Giamaica è un paradiso di mango, c'è anche una canzone popolare chiamata "Mango Time". E'stato scritto per celebrare deliziose manghi, mostrando quanto amore è dato a questo frutta succosa. C'è anche un festival di mango nella parrocchia di Westmoreland.
Mango matura intorno ad aprile o maggio e la loro stagione arriva a una fine circa luglio o agosto. Durante questo periodo, gli alberi in Giamaica sono letteralmente intrecciati di mango, e il loro fresco aroma dolce è appeso nell'aria. Questi frutti sono inclusi nella prima colazione a buffet negli hotel e sono in vendita presso quasi tutte le bancarelle di commercio
Ogni sorta ha un diverso grado di dolcezza, sapore e texture. I manghi possono essere mangiati anche quando verdiscono con sale, e il pepe nero spruzzato su di esso.
La polpa di questo frutto esotico contiene un sacco di vitamine e altri nutrienti quando la buccia è ricca di minerali come beta-carotene e omega-3
Manghi sono ingredienti perfetti per gelatine, chutney, gelato, marmellate, punch o torta. Le mangole verdi possono essere utilizzate come ternizzanti di carne.
