Jamaica es un cielo de mango, incluso hay una canción popular llamada "Mango Time". Fue escrito para celebrar deliciosos mangos, mostrando cuánto amor se le da a este jugoso fruto. También hay un festival de mango en la parroquia de Westmoreland.
El mango se madura alrededor de abril o mayo y su temporada llega a su fin alrededor de julio o agosto. Durante este período, los árboles en Jamaica están literalmente intercalados con mangos, y su fresco aroma dulce está colgando en el aire. Estas frutas están incluidas en el desayuno buffet en los hoteles y están a la venta en casi todos los puestos de comercio
Cada tipo tiene un grado diferente de dulzura, sabor y textura. Los mangos se pueden comer incluso cuando verden con sal, y pimienta negra rociada sobre ella.
La pulpa de esta fruta exótica contiene muchas vitaminas y otros nutrientes cuando la cáscara es rica en minerales tales como beta-caroteno y omega-3
Los mangos son ingredientes perfectos para gelatinas, chutney, helados, mermeladas, ponche o pastel. Los mangos verdes se pueden utilizar como ternero de carne.
