Jamaika ist ein Mango-Himmel, es gibt sogar ein Volkslied namens "Mango Time". Es wurde geschrieben, um köstliche Mangos zu feiern, zeigen, wie viel Liebe zu dieser saftigen Frucht gegeben wird. Es gibt auch ein Mango-Festival in der Pfarrei Westmoreland.
Mango geht reif um April oder Mai und ihre Saison kommt um Juli oder August zu Ende. Während dieser Zeit sind Bäume in Jamaika buchstäblich mit Mangos durchsetzt, und ihr frisches, süßes Aroma hängt in der Luft. Diese Früchte sind im Frühstücksbuffet der Hotels enthalten und werden an fast jedem Handelsstand verkauft
Jede Sorte hat einen anderen Grad an Süße, Geschmack und Textur. Mangos können auch gegessen werden, wenn sie mit Salz grün sind, und schwarzer Pfeffer bestreut darauf.
Das Fruchtfleisch dieser exotischen Frucht enthält viele Vitamine und andere Nährstoffe, wenn die Schale reich an Mineralien wie Beta-Carotin und Omega-3 ist
Mangos sind perfekte Zutaten für Gelees, Chutney, Eis, Marmeladen, Punsch oder Kuchen. Grüne Mangos können als Fleischzartifizierer verwendet werden.
