© Laura Mousseau
Pitahaya, Pitaya oder Drachenfrucht, ist bis zu 300 Gramm köstlichen Zellstoff. Diese ungewöhnliche Pflanze wächst auf einem Kaktus, der zwei Meter in der Höhe erreichen kann. Die Frucht wird sowohl einfach gegessen oder für Saft gepresst. Es ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und unverwechselbare Struktur und Geschmack.
