© Laura Mousseau
Pitahaya, pitaya o frutto di drago, è fino a 300 grammi di polpa deliziosa. Questa pianta insolita cresce su un cactus che può raggiungere due metri di altezza. Il frutto è sia mangiato liscio che spremuto per il succo. E' noto per i suoi benefici per la salute e la struttura e il gusto distintivi.
