© Laura Mousseau
Pitahaya, pitaya ou fruit de dragon, est jusqu'à 300 grammes de pâte délicieuse. Cette plante inhabituelle pousse sur un cactus qui peut atteindre deux mètres de hauteur. Le fruit est à la fois mangé simple ou serré pour le jus. Il est connu pour ses bienfaits pour la santé et sa structure et son goût distinctifs.
