Asam Embang (Mawang) o Mango de la Selva en Borneo 2025
Este enorme tipo de mango se puede degustar y disfrutar sólo en Borneo
Mejor época: Enero-febrero de julio-agosto
No parece un mango típico, y probablemente no querrás comerlo a juzgar por la piel marrón, gruesa. Sin embargo, deje a un lado sus supersticiones y vaya por este delicioso tipo de mango.
Esta fruta tiene varios nombres aunque típicamente se oye mawang, bambangan, o embawang—todos significan lo mismo. Crece sólo en la parte malasia de Borneo en las provincias de Sarawak y Sabah, y es tan famoso por el tamaño. A veces mawang maduro puede alcanzar hasta dos kilogramos.
La carne amarilla es muy dulce y aromática cuando los frutos comienzan a caer del árbol. Otra característica de una fruta madura es cuando la marca estelar en la piel se vuelve rojizo. Los mawangs se pueden comer crudos, pero también saben muy bien cuando se cocinan con pescado y pimientos. La temporada de mawangs es entre enero y febrero y julio a agosto
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