La mejor temporada para viajar a Florencia

Tonno del Chianti

Carne de cerdo cocida en vino blanco se asemeja al atún

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Tonno de Chianti está hecho de carne de cerdo cortada en cubos y hervida lentamente en vino blanco. Después de hervir los cubos de carne se ponen en un frasco lleno de aceite de oliva. El plato adquirió su nombre debido al hecho de que las rebanadas de cerdo cocido se asemejan al atún enlatado,. Tonno de Chianti se cocina en Florencia sólo en julio.

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