Tonno del Chianti à Florence 2025
La viande de porc cuite dans le vin blanc ressemble au thon
Meilleur moment: Juillet
Tonno of Chianti est faite de viande de porc coupée en cubes et cuite lentement dans le vin blanc. Après ébullition les cubes de viande sont mis dans un pot rempli d'huile d'olive. Le plat acquiert son nom en raison du fait que les tranches de porc cuit ressemblent au thon en conserve,. Tonno of Chianti n'est cuit à Florence qu'en juillet.
Dernière mise à jour:
Auteurs: Eleonora Provozin
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