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Sandías de Kherson

La delicadeza de verano favorita del sur de Ucrania

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Sandía es el cultivo más famoso y un símbolo de la región de Kherson de Ucrania. A partir de finales de julio o principios de agosto, la fruta jugosa se encuentra disponible en tiendas, en mercados y en puestos de fruta especiales instalados en las calles de las ciudades ucranianas. Esta abundancia es posible debido al abundante cultivo en la región de Kherson, que cosecha alrededor de 300.000 toneladas de sandías cada año.

Planta similar a la vina, la sandía es una fruta muy popular en todo el mundo, con más de 1.000 variedades. Las sandías de Kherson se han convertido en una marca geográfica, ya que son muy elogiadas por los foodies por su dulzura natural. Se han traído sandías a Ucrania desde Turquía. Gracias al clima seco, soleado y cálido, Kherson ha demostrado ser un lugar perfecto para cultivar esta fruta. El cultivo se hizo masivo en el siglo XIX cuando las sandías de Kherson ganaron popularidad en la cercana Odesa y otras ciudades.

Hola Prystan, una ciudad en el área de Skadovsk, acoge el festival anual de sandía, que es famoso en todo el sur de Ucrania. Desde la década de 1960, la ciudad ha acogido una instalación de investigación que trabaja en nuevas variedades de sandía. El Festival de Sandía es una ocasión perfecta para probar diferentes tipos de sandías y disfrutar de postres a base de sandía. El festival se celebra generalmente a principios de agosto, alrededor del Día Internacional de la Sandía, marcado el 3 de agosto. Sin embargo, incluso si no puedes llegar a la región de Kherson, puedes disfrutar de jugosas sandías dulces incluso en la capital. Cada año, una enorme barcaza llena de sandías trae la deliciosa carga de Kherson a Kiev por el río Dnipro.

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