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Il momento migliore dell'anno per provare il cibo tradizionale è sicuramente la stagione natalizia. Uno dei cibi natalizi più comuni e popolari in Colombia è il delizioso buñuelo. Sembra una piccola palla fritta fatta di farina di mais e con il formaggio all'interno. Queste incredibili palle di Natale possono essere godute tutto l'anno e molto spesso si può provare con caffè o tè durante un pasto. Tuttavia, la stagione migliore è il Natale. Buñuelos sono molto tradizionali nelle regioni del caffè e nella capitale Bogotá
