Cibo di Natale a Repubblica Ceca 2024
La magia del Natale non sarebbe completa senza tutte queste deliziose delizie che danno alla vacanza un fascino molto speciale
Miglior periodo: dicembre 24–dicembre 25
La Repubblica Ceca e Praga hanno appositamente il loro menu natalizio molto speciale, e non si può sentire lo spirito reale della vacanza senza degustare alcuni di questi piatti tradizionali. Quando le famiglie si radunano intorno al tavolo delle vacanze, viene prima la zuppa – tipicamente con pesce o cavolo
I piatti più importanti sono solitamente carpa e maialino dorato che è di solito fritto, cotto, e servito in modo molto speciale. Si crede che entrambi portino buona fortuna e buona fortuna nel Capodanno. L'insalata di patata è un piatto comune anche sul tavolo di Natale.
Il dolce più tradizionale è Vánočka, un pane torta intrecciato con uva passa e mandorle. Ha una lunga storia in Cechia e Slovacchia ed è diventato un vero simbolo di Natale in questi paesi. Preparare vánočka non è particolarmente facile, quindi ha una varietà di abitudini per assicurarsi che tutto va bene. Uno di questi costumi è quello di indossare un grembiule bianco mentre salta su e giù quando l'impasto sta salendo, ed è meglio stare in silenzio durante questo processo.
Un'altra tradizione è quella di cuocerla con una moneta all'interno. Chi lo trova, si crede che sarà ricco nell'anno successivo. Oltre a vánočka, ci sono un sacco di altri dolci deliziosi, come torte di frutta, strudel di mela, pane di zenzero, e un enorme assortimento di piccoli biscotti. Le caramelle e i biscotti non sono goduti solo la vigilia di Natale ma tutto durante le vacanze. Spesso vengono scambiati tra amici, familiari e vicini.
