Juleøl o birra di Natale a Norvegia 2024-2025

Ogni anno i birrieri norvegesi creano birra natalizia chiamata Juleøl specialmente per la stagione festiva e per sorprendere gli appassionati di birra con gusti e sapori unici, livelli alcolici più elevati e disegni divertenti. I maestri della birra prendono in considerazione le preferenze alimentari regionali, in modo che le loro ricette di birra complementino il cibo natalizio locale. Si dice che Juleøl abbia 1500 anni, tuttavia la tradizione di bere birra di Natale è, infatti, più vecchia di Natale stesso. In passato i pagani bevevano birra durante la festa di Yule quando accoglievano il ritorno del sole. Le feste si sono svolte nei giorni più bui e freddi dell'anno, proprio come i giorni di Natale, e la birra è stata poi sacrificata per gli dei per farli tornare il sole. Alcune leggende sostengono che c'erano momenti in cui ogni famiglia era obbligata a preparare la propria birra, altrimenti dovevano pagare una multa, e chiunque avesse infranto la legge per tre anni di fila poteva perdere la propria fattoria al re o al vescovo, o potevano persino essere espulsi dal paese. Nella Norvegia attuale ogni birraria fa la propria birra natalizia e mantiene diligentemente le ricette un segreto. Il Juleøl è disponibile per tutto il mese di novembre all'inizio di gennaio.