Toby Oxborrow
Speculaas é um delicioso tipo de biscoito com um sabor rico, pois é geralmente cozido com um monte de especiarias, como canela, noz-moscada, gengibre, cardamon e pimenta branca. Algumas de suas variedades são vendidas durante todo o ano. Outros, como pequenos cookies kruidnoten, estão disponíveis apenas durante as férias de Sinterklaas ou São Nicolau. É impossível imaginar um Natal holandês sem speculaas, por isso não hesite em experimentar este doce tradicional.
