Im 19. Jahrhundert war Schottland für seine Apfelproduktion bekannt und hatte über 40 lokale Sorten dieser köstlichen Frucht. Später, mit der Ankunft von Eisenbahnen und Konservierungstechnologien, wurde die lokale Produktion allmählich durch Äpfel aus anderen Regionen ersetzt. Schottische Apfelbauern versuchen, lokale Sorten wiederzubeleben, und die Fläche der Apfelplantagen in Schottland wächst langsam. Einige der größten Apfelplantagen befinden sich in der Region Lothian und Borders, der Tay-Mündung und dem Clyde Valley.
Da die Apfelernte im September beginnt, duften viele schottische Haushalte nach frisch gebackenen Apfelkuchen. Sie können auch schottische Apfelscones, Apfelstreuselkuchen, Törtchen und eine lokale Spezialität namens Apple Cranachan ausprobieren, ein köstliches schottisches Dessert, das frisches Obst, geschlagene Sahne, knusprige Haferflocken und einen Hauch Likör kombiniert.
