Caqui en Bulgaria 2024
Los búlgaros llaman a este fruto la "manzana paradisíaca", pero la traducción en latín de persimmon significa "alimento de los dioses"
Mejor época: Septiembre-noviembre
Ripe persimmons
La temporada de frutas de Bulgaria se cierra con un persimmon o "manzana paradisíaca", como se llama aquí. No es tan popular como otros frutos, por lo que las cosechas masivas no se recogen. Sin embargo, se puede encontrar fácilmente en Karlovo, Plovdiv, Haskovo, Sopot o Burgas. El pueblo de Hrischeni incluso celebra un festival de persimmon cada año.
Por regla general, los persimons se maduran a finales de noviembre y se pueden comprar en tiendas hasta finales de diciembre. El persimmon búlgaro es una cosa dulce, fragante y increíblemente deliciosa!
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Autores: Eleonora Provozin
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