Kaki à Bulgarie 2024
Les Bulgares appellent ce fruit la « pomme paradisiaque », mais la traduction latine du persimmon signifie « nourriture des Dieux »
Meilleur moment: Septembre-novembre
La saison des fruits de Bulgarie se termine avec un persimmon ou « pomme paradisiaque », comme on l'appelle ici. Il n'est pas aussi populaire que les autres fruits, donc les récoltes massives ne sont pas collectées. Cependant, vous pouvez facilement le trouver à Karlovo, Plovdiv, Haskovo, Sopot ou Burgas. Le village de Hrischeni organise même un festival persimmon chaque année.
En règle générale, les persimmons sont mûrs fin novembre et peuvent être achetés dans les magasins jusqu'à fin décembre. Le persimmon bulgare est une chose douce, parfumée et délicieuse!
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