Jug jag è un piatto tradizionale di Natale barbadiano composto da piselli di piccioni, carne, burro, cipolla, erbe e acqua. A volte, i locali tagliano anche okras e li aggiungono a questa specialità. La pentola ha un buon sapore con altri corsi di vacanza, come il prosciutto bollito.
Barbadiani hanno cucinato questo delizioso dolce dal 1600. Potrebbe essere introdotto nell'isola da migranti dalla Scozia dopo la ribellione di Monmouth fallita nel 1685. Tuttavia, alcuni locali sostengono che questo piatto non era altro che una creativa idea di un povero barbadiano lasciato senza prodotti tranne piselli, carne e mais.
Qualunque teoria sia vera, la brocca merita la vostra attenzione se avete intenzione di visitare Barbados a Natale. Scopri le opzioni disponibili per il tuo soggiorno sulla mappa qui sotto.
