Feijoa in Neuseeland 2025
Das saftige, mit Samen gefüllte Feijoa-Fleisch ist hervorragend, wenn roh, aber auch gut in Puddings, Kuchen und Marmeladen
Beste Zeit: März bis Juni
Exotische Feijoas zeichnen sich durch ein spezifisches lang anhaltendes tropisches Aroma aus, das Ananas und Guave ähnelt. Nicht verwunderlich, dass die Frucht Ananas Guava oder Guavasteen genannt wird. Feijoa hat eine ovale Form, grüne Schwarte und dicke saftige Fleisch von hellgelben oder weißen Farbe mit fast 30 Samen verschachtelt. Die Frucht wird normalerweise in zwei Hälften geschnitten und das Innere mit einem Löffel gegessen. Obwohl die Schale nicht roh verzehrt werden kann, wird sie wegen ihres intensiven tropischen Geschmacks oft Tees zugesetzt. Außerdem werden Feijoas gekocht und gebacken und für köstliche Puddings, Kuchen und Marmeladen gemacht. Über Feijoa-Saft muss man nicht sagen. In Neuseeland reifen die Feijoas im Herbst, d.h. von März bis Mai oder Juni.
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