Feijoa à Nouvelle-Zélande 2025
La juteuse chair de feijoa remplie de graines est excellente quand crue, mais aussi bonne dans les puddings, tartes et confitures
Meilleur moment: Mars-juin
Les féijoas exotiques se distinguent par un arôme tropical spécifique de longue durée qui ressemble à l'ananas et à la goyave. Pas étonnant que le fruit s'appelle Pineapple Guava ou Guavasteen. Feijoa a une forme ovale, une croûte verte et une épaisse chair juteuse de couleur jaune clair ou blanc niché avec près de 30 graines. Le fruit est normalement coupé en deux moitiés et l'intérieur est mangé avec une cuillère. Bien que l'écorce ne puisse pas être consommée crue, elle est souvent ajoutée aux thés en raison de sa saveur tropicale intense. De plus, les féijoas sont cuites et cuites et préparent de délicieux puddings, tartes et confitures. Inutile de parler du jus de féijoa. En Nouvelle-Zélande, les féijoas mûrissent en automne, c'est-à-dire de mars à mai ou juin.
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