Thailändische Durianer gelten als die besten der Welt, und es gibt einen guten Grund dafür. Die Früchte werden bei etwa 75% Reife geerntet, dann wird jede Frucht sortiert, getrennt und für eine lange Reise nach Übersee verpackt. Die Durianer neigen dazu, ihre volle Reife während des Versandprozesses zu erreichen
Der starke Geruch und der göttliche Geschmack, - es ist die Kombination, die durian ist am bekanntesten für. Alle Menschen, die es schmecken, lieben es oder hassen es. Die Frucht ist groß und hat Spitzen. Die harte Haut muss mit einem scharfen Messer geschnitten werden, und in dem Moment, in dem sie geschnitten wird, werden Sie auf jeden Fall den Geruch spüren, der oft als eine Mischung aus verdorbenen Eiern, schmutzigen Socken und etwas faul beschrieben wird. Aber wenn du den Geruch überwindest und das Innere versuchst, wirst du von einem reichen Geschmack überrascht sein, der nicht mit etwas anderem verglichen werden kann. Es gibt viele Sorten von durian, mit verschiedenen Ebenen der Geruchsigkeit und Geschmeidigkeit. Für Anfänger empfehlen wir montong (goldenes Kissen) und puang manee (Kristalldurians).
Monthong oder so genannte goldene Kissen ist die beliebteste Sorte in Thailand und in der Welt im Allgemeinen. Dieser berühmte Grad ist bekannt für seine unregelmäßige Form, große Größe und leicht süß blass gelb Fleisch. Puang Manee oder Kristall durian ist eine weniger bekannte Sorte, aber seine Popularität gewinnt Traktion durch Sprünge und Grenzen. Diese Art ist in der Regel klein mit glatten, regelmäßigen Stacheln. Aber es bietet viel süßes und köstliches Fleisch.
