Temporada de los ackees en Jamaica 2025
No te alejes de uno de los mejores frutos de Jamaica
Mejor época: Enero-marzo de junio-agosto
Cocido y cocido con carne de cerdo salada o pescado salado, el ackee se considera una de las mejores delicias de Jamaica. Inicialmente, esta fruta fue importada a Jamaica desde África Occidental, y ahora se produce en grandes cantidades, con su origen de enero a marzo y de junio a agosto.
Ackee crece en un árbol siempre verde, de unos 10 metros de altura, con una corona densa y un tronco corto. Jamaica es el único lugar donde se come ampliamente. Se ha introducido, por supuesto, en Barbados, Granada, Trinidad, Antigua, así como en Florida y Centroamérica, pero se conocen allí con diferentes nombres. Ackee no prospera en grandes cantidades.
Los mercados, en los que los jamaiquinos enlatados son exportados y vendidos, son patrocinados por los jamaiquinos expatriados. Una porción de esta fruta enlatada incluye proteínas, agua, energía, grasa, colesterol, hierro, fibras dietéticas, calcio, potasio, sodio, zinc, vitamina A y C, folacina, riboflavina, tiamina, y así sucesivamente.
Ackee triturado e inmaduro produce una espuma que se utiliza como jabón. La madera del ackee también es resistente a las termitas y se puede utilizar en muchas construcciones diferentes.
