Karambole (Birimbi, Sternfrucht) in Zanzibar 2024-2025
Wenn man es durchschneidet, sieht diese Frucht aus wie ein fünfzackiger Stern.
Beste Zeit: April–Juni | Oktober–Dezember
Carambola ist eine der aufregendsten exotischen Früchte. Sie wachsen auf immergrünen Bäumen und haben eine ovale Form von 6 bis 13 cm Länge. Wenn man sie quer schneidet, sieht die Frucht aus wie ein fünfzackiger Stern. Daher hat diese erstaunliche Frucht einen anderen Namen - Sternfrucht. Auf Sansibar nennen die Einheimischen sie Birimbi. Die hier wachsenden Sorten sind sehr süß und saftig mit einer gelben (manchmal grünen) wachsartigen essbaren Schale (die Samen sind auch essbar). Übrigens ist die reife Frucht eine gute Quelle für Vitamine (A, C), Phosphor und Kalium. Im Sansibar-Archipel blühen die "Sternfrucht"-Bäume das ganze Jahr über, tragen aber nur zweimal im Jahr Früchte - von April bis Juni und von Oktober bis Dezember.
