Die Mangosaison in Los Cabos beginnt Ende Juli und dauert bis Ende September. Während dieser Zeit ist die Frucht wirklich billig, und Sie können Mangos in Stücke geschnitten direkt von der Straße Lebensmittelverkäufer kaufen, oder probieren Sie Dutzende von Gerichten aus diesem großen Obst gemacht. Einige der beliebtesten Leckereien sind Mangate Dessert oder Tajíin.
Mango Festival (die letzte Juliwoche)
Das jährliche Mango-Festival in der Kleinstadt Todos Santos eröffnet die Obstsaison in der Region und wird zum Epizentrum des wahren Mango-Wahnsinns. Das Programm bietet neben verschiedenen fruchtbasierten Genüssen für jeden Geschmack auch eine Königin der Mangos, eine Pferdeparade und Aufführungen lokaler Musiker.
Die Geschichte des Mangoanbaus in der Region Cabo San Lucas geht auf die spanische Zeit zurück, als die Früchte aus Indien nach Mexiko gebracht wurden. Die Mangos sind heute integraler Bestandteil des gastronomischen Erbes des Landes.
