A temporada de manga em Los Cabos começa no final de julho e dura até o final de setembro. Durante este tempo, a fruta é realmente barata, e você pode comprar mangas cortadas em pedaços direto dos vendedores de comida de rua, ou experimentar dezenas de pratos feitos com este grande fruto. Algumas das delícias mais populares incluem sobremesa Mangate ou tajíin.
Festa da manga (a última semana de julho)
O festival anual de manga na pequena cidade de Todos Santos abre a estação da fruta na região e torna-se o epicentro da verdadeira loucura de manga. Além de várias delícias à base de frutas para todos os gostos, o programa apresenta uma rainha de competição de mangas, um desfile de cavalos, e performances de músicos locais.
A história do cultivo de manga na região de Cabo San Lucas remonta à época espanhola quando a fruta foi trazida para o México da Índia. Os mangos são agora parte integrante da herança gastronômica do país.
