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Mango

Que tempo para saborear a suculenta carne de mango e desfrutar da vida!

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Ultima atualização: de Dari Vasiljeva
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Desde que os portugueses trouxeram manga para o Caribe, este fruto pode ser encontrado em toda a República Dominicana. As zonas costeiras centro-oeste e sudoeste representam até 70 % das superfícies plantadas, da produção e de muitas explorações agrícolas estruturadas. Estas zonas são as províncias de Perávia, Azua, San Cristóbal e San Juan. Também é crucial mencionar províncias como Dajabon, Espaillat e La Romana.

Mango precisa de períodos secos e quentes para produzir uma boa colheita. Carregada com fruta de meados de abril a final de outubro, as mangueiras crescem para 18,2 metros de altura e alguns até 30,5 metros de altura.

A fruta de manga é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes, e uma enzima com propriedades de suavização do estômago. Estas enzimas confortantes ajudam a digestão e dão uma sensação de contentamento. Se você ficar entediado comendo mangas por conta própria, há milhares de receitas diferentes com ele: molho, sorvete, caramelo, caramelo, chutney.

A capital dos mangas na República Dominicana é Bani, a área famosa por grandes mangas verdes e vermelhos chamados Banilejo. Todos os anos ocorre aqui um festival de manga, com milhares de pessoas afluindo para provar todos os tipos de mangas.

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