Desde que los portugueses trajeron mango al Caribe, esta fruta se puede encontrar en todas partes en la República Dominicana. Las zonas costeras centrooccidentales y suroeste representan hasta el 70 % de las superficies plantadas, la producción y muchas explotaciones agrícolas estructuradas. Estas zonas son las provincias de Peravia, Azua, San Cristóbal y San Juan. También es crucial mencionar provincias como Dajabon, Espaillat y La Romana.
Mango necesita períodos secos y calientes para producir un buen cultivo. Cargados con fruta desde mediados de abril hasta finales de octubre, los mangos crecen a 18,2 metros de altura e incluso a 30,5 metros de altura.
La fruta de mango es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y una enzima con propiedades de aliento del estómago. Estas enzimas reconfortantes ayudan a la digestión y dan una sensación de satisfacción. Si te aburres de comer mangos por su cuenta, hay miles de recetas diferentes con ella: salsas, helado, caramelo, caramelo, chutney.
La capital de los mangos en la República Dominicana es Bani, la zona famosa por los grandes mangos verdes y rojos llamados Banilejo. Cada año se celebra aquí un festival de mango, con miles de personas que se reúnen para degustar todo tipo de mangos.
