Temporada de la fruta del pan en Fiji 2024-2025
Envuelto en hojas y horneado en cenizas calientes, el fruto se convierte en algo como un pan aromático
Mejor época: Noviembre-diciembre
El pan es una de las plantas frutales más productivas. Un árbol produce entre 150 y 700 frutas al año. No se puede tener hambre con el fruto del pan — nunca! Los locales lo saben, y amar y apreciar este árbol notable. Preparan pulpa de fruta de pan similar a las patatas: está cocida, horneada o frita. También puede secarse, moliarse en harina y usarse para hornear pasteles, pan y pudins. Es un alimento básico en las Islas del Pacífico. Además, las fibras jóvenes se utilizan para hacer cuerda, ropa, y taquillas de pesca. Además, estos árboles secretan la savia lechosa que se utiliza como pegamento, y las hojas son buenas para hacer sombreros ligeros.
Tradicionalmente los isleños recogen frutas en noviembre-diciembre. La fruta de pan madura se distingue por el color amarillento-marrón, la piel suave y la carne dulce cremosa.
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